母乳是宝宝最好的口粮，但很多情况下，宝宝无法享受到妈妈提供到的全营养支持，这时就要喂养婴幼儿配方奶粉，学界和企业也不断对此进行研究探索，希望能给宝宝更接近母乳的产品，帮助宝宝更好成长。

其中，母乳活性成分的最新研究——乳脂球膜及乳铁蛋白引起了国内外专家的重视，10月30日，年儿童营养及营养性疾病发展论坛暨全国儿童营养及营养性疾病进展学习班上，北京大学第一学院陈倩教授与亚太儿科胃肠肝病营养学会前主席Prof.GeoffreyCleghorn都对此进行了分享，知食君也受邀参加了此次学习班，下面就和大家分享一下！

事实上，一直以来，儿科医生们和相关领域的工作者们，都在不断寻找更好的母乳代替用品，而随着母乳研究的进展，科技水平的进步，婴儿配方奶粉的组成和功能不断改善。在婴幼儿配方的三大主要物质上，近期都有了新的突破，比如蛋白质中的乳铁蛋白，脂肪中的乳脂球膜，以及碳水化合物中的益生元。

重新加回来的乳脂球膜

据陈倩介绍，乳脂球膜（MFGM）是母乳中的一种独特成分，它的发现和添加，很大程度上得益于科学的进步。在此前，这种活性成分在牛奶加工过程中会被剥离，但随着技术的发展，现在可以添加回来。

那么这个费劲千辛万苦都要加回来的活性成分有什么用呢？在目前的研究中，乳脂球膜在支持儿童认知功能发育上有明显效果。

陈倩举了通过对动物、对婴幼儿分组等多个研究，并特别提到补充乳脂球膜对早产儿神经行为发育的作用的研究，结果显示，在研究人群中，“这种营养（乳脂球膜）干预消除了12个月大的母乳喂养和配方奶喂养婴幼儿认知能力的差距。”

Prof.GeoffreyCleghorn则在会上分享了一例最新在中国完成的调查研究，研究将年龄相近的新生儿分为两组，分别喂养含有乳脂球膜的配方奶粉及普通配方奶粉，结果显示，到12月时，添加了乳脂球膜的一组，注视时长更长，在词汇学习上虽然没有明显差异，但会用更加复杂的句子进行表达。

此外，经实验证明，乳脂球膜在减少儿童发热天数。减少腹泻风险等方面，都有显著作用，有助于婴幼儿的免疫和肠道健康。

火爆的乳铁蛋白

另外一种活性成分，相信宝爸宝妈不会陌生，乳铁蛋白近年来在奶粉行业经常被提及。不过具体好在哪里，宝爸宝妈们也不一定能说得全。

据陈倩介绍，研究发现，儿童补充乳铁蛋白，能帮助增强年龄别身高，减少儿童呼吸道感染发生率，减低诺如病毒引起的肠胃炎风险等，在早产儿的喂养研究中发现，它能降低奥产儿迟发型脓毒血症等发病率，在肠道发育和免疫防御中起重要作用。

据知食君了解，在今年的乳铁蛋白临床前沿研讨会上，与会专家们一致认为，乳铁蛋白是人类母乳中的核心免疫蛋白。会议还公布了《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》，对乳铁蛋白的效果和作用再次做了证实！这也是中国营养学会妇幼营养分会首次发布针对婴幼儿喂养中有关功能性食物成分的建议。

不过也由于太过火爆导致企业扎堆添加，以及乳铁蛋白本身的稀缺性，目前乳铁蛋白价格暴涨却仍然供不应求，，有不少企业因此承受着生产和供应上的巨大压力，甚至出现缺货情况，如旗帜、辉山和星飞帆等。